Быстро и вкусно: Сёмга под лимонным соусом за 30 минут

Сёмга под лимонным соусом отличное блюдо францезской кухни. Приготовлению сёмги профессионалы кулинарии присвоили степень средней сложности, а как с приготовлением этого блюда справится даже подросток:)

semga

Для приготовления семги на троих едоков нам понадобятся следующие ингридиенты:

  • Филе сёмги — 500 грамм.

  • Лимон — 1 шт.

  • Чеснок — 2-3 зубочка.

  • Майонез — 3 столовых ложки.

  • Зелень — несколько листиков салата, немного рукколы и петрушки.

  • Чёрный перец и соль.

Пока будем готовить к запеканию сёмгу — разогреваем духовку до 180°-ти градусов. Сёмгу режем средними порционными кусочками. Зубочки чеснока тщательно давим чесночницей.Лимон разрезаем на две равные части. Из первой половины отжимаем сок, должно получиться порядка 30 грамм лимонного сока. Вторую режем тонкими дольками, в дальнейшем они нам понадобятся для украшения уже готового блюда. Для начала пропитываем наше филе, заранее приготовленным, соком лимона, а затем натираем мясо, с обоих сторон, смесью чёрного душистого перца и соли. Рукколу и петрушку мелко шинкуем, добавляем чесночную кашицу, и перемешиваем с майонезом. Получившимся соусом промазываем мясо, но только с одной стороны (противоположной стороне прожарки). Помещаем рыбные стейки в разогретую до 180° С духовку и оставляем на 25-з0 минут. Время запекания определяется толщиной нарезанного филе.

semga1

На тарелки выкладывем промытые листья салата, сверху кладём уже готовое филе и выкладываем сверху тонкую дольку лимона.

Приятного аппетита, дорогие читатели блога lifehackzone.